Gastronomia Funcional

R$1.650,00

Em até 12X

Gastronomia Funcional

Descrição

O Curso:

O curso de Pós-Graduação em GASTRONOMIA FUNCIONAL, vem para capacitar você sobre essa área específica do conhecimento.

OBJETIVOS: 

  • Capacitar os interessados nessa área específica;
  • Formar especialistas nessa área;
  • Desenvolver profissionais para atuar nessa área. 
 

Carga Horária: 

660h

Público:

Profissionais graduados na área da Gastronomia, que tenham interesse em se atualizar sobre o assunto ou profissionais graduados das mais diversas áreas do conhecimento que tenham interesse no assunto.

Programa:
DISCIPLINAS DO CURSO CH
METODOLOGIA DA PESQUISA E DA PRODUÇÃO CIENTÍFICA 60
ÉTICA PROFISSIONAL 60
METODOLOGIA DO ENSINO SUPERIOR 60
HIGIENE DO TRABALHO 60
ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS FUNCIONAIS, GASTRONOMIA FIT 60
ALIMENTOS FUNCIONAIS COM ÊNFASE EM GASTRONOMIA 60
LIBRAS 60
COMPOSIÇÃO E QUÍMICA DOS ALIMENTOS 60
HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO E NOVAS TENDÊNCIAS EM GASTRONOMIA 60
FUNDAMENTOS EM GASTRONOMIA 60
SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL 60
TCC OPTATIVO

 

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